Tarte au citron

Si vous aimez le citron..

Difficulte : **

Temps de préparation : 40 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 6 personnes.

Ingrédients :

Instructions :

Foncer et cuire à blanc, sans colorer, pendant 5 minutes environ, les fonds de pâte sucrée qui ont été mis en tourtière.
Fondre le beurre.
Blanchir le beurre et le sucre.
Ajoutez le jus et les zestes des fruits.
Ajouter le beurre fondu.
En remplir le fond des tartes et les cuire a four moyen (thermostat 6).

Remarques :

Blanchir, c'est fouetter vivement les ufs et le sucre. De jaune paille, la couleur des ufs, ils passent a blanc cassé.