Gaufres

Ben, des gaufres quoi...

Difficulte : ***

Temps de préparation : 40 minutes

Temps de cuisson : 02 minutes

Pour 10 personnes.

Ingrédients :

• 500 grammes de farine
• 3 oeufs
• 75 grammes de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• ½ litre d'eau
• ½ litre de lait
• 1 sachet de levure de boulanger
• 100 grammes de beurre

Instructions :

• Mélanger la farine, et les sucres dans une terrine.
• Ajouter jaunes d'oeufs, le lait et l'eau, puis le beurre fondu, et battre pendant au moins 5 minutes.
• Ajouter la levure.
• Laisser reposer 30 minutes.
• Incorporer les blancs battus en neige.

Copyright © Mathieu Arnold 1998
http://www.multimania.com/arn/cuisine

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